美食新聞報道第|全新環節「星級飯腳」 跟報料市民林先生 大嘆「阿Bob餐」!

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美食新聞報道第|全新環節「星級飯腳」 跟報料市民林先生 大嘆「阿Bob餐」!

每個人都有私家的美食List!《美食新聞報道》全新環節「星級飯腳」,請來星級嘉賓分享私家List!而第一次向節目組報料的市民是熱心的林先生,大家猜猜他是誰?

無錯!他就是林盛斌(Bob)!今集黃嘉雯(Carmaney)就跟住Bob到他經常幫襯的3間餐廳,大嘆「阿Bob餐」!

第一站:大角咀福全街

這間於位於大角咀福全街的泰國燒肉粉,是大約半年前朋友介紹Bob來的,他表示:「因為我經常揾宵夜食,半年前有朋友介紹嚟,食過泰國燒肉粉好好味!招牌胡椒豬骨湯燒肉卷粉呢個粉係嚟至泰國,好多人專登去唐人街試。老細揾咗個配方,改良成香港人口味。」
Carmaney試食後表示:「卷粉好彈同好滑。」Bob補充,這個胡椒豬骨湯湯底很暖胃,而且辣度剛好,如果想加辣或淡一點也可以跟餐廳說。燒肉方面,肥瘦均勻,即使浸了一會皮仍然很脆。
第二樣,試食的是手掌大般,厚切的鵝肝多士,Bob笑言:「雖然睇上去有少少邪惡,但都只係間唔中食一次。」鵝肝外脆內軟,且有少許流心,帶有油香,加入少許蜜糖。連同脆口的多士吃下,十分香口。
Carmaney借員工上菜時,笑問:Bob是否經常帶女生來幫襯時,對方在經過「排練」後,就說出:「佢好乖㗎!」

炒雞肉公仔麵是Bob熱烈推介,他指自己食過好味TOP 3!非常乾身,吃落好乾身,不油膩,可以加辣粉食更其好味。

第二站:太子彌敦道

第二站,Bob就帶Carmaney到太子品嚐港式鐵板餐!這間餐廳採用80年代餐室或冰室的裝修風格,現場更重現多個童年回憶,餐廳負責人家姐表示:「放呢啲懷舊物,都係想啲人知道我哋細細個鍾意扒鐵板餐、玩啲咩。」

說起港式鐵板餐,啖啖肉,配料豐富的雜扒餐相信會是很多人的首選。Carmaney也不例外,她點了一個巨人雜扒鐵板餐,當中有煙肉、流心蛋、司華力腸、牛仔骨、雞扒、豬扒以及薯條薯菜。她說:「我細個都有食過港式鐵板餐,細個媽咪唔會畀我自己食一個,佢會覺得小朋友食唔哂一個餐,一定係同阿哥家姐SHARE。」

Bob亦回憶自己童年食鐵板餐的事,「我以前細個屋企環境唔好,有機會可以鋸下扒,已經好開心。以前喺屋企附近有一間幾十年,幫襯咗好耐,細細個已經覺得,大個咗一定要帶小朋友食下呢啲鐵板餐,呢啲先有香港嘅感覺。」他補充:「同埋我鍾意一個餐百幾蚊,又有湯、有包、有嘢飲,又有啫喱。」Carmaney認同:「好抵食。」

第三站:銅鑼灣駱克道

最後一站,Bob就帶大家過海到銅鑼灣駱克道試食炭燒串燒!Bob表示:「香港串燒好多,呢間係用炭爐,炭爐所需心機時間較多。」

他推介了3款必食串燒!「燒阿波尾雞翼」,炭爐燒成功鎖住肉汁,令原味更出,肉質嫩滑、雞味重,皮又香又脆。



「特製燒雞皮」Carmaney試食後認為口感很像薯片,十分煙韌香口。

「月見蟹膏醬油燒飯團」是近期餐廳的代表作,上面有已醃製的蛋黃,進食時用紫菜包着飯團,濃濃的蟹膏味香,令人一試難忘。


辣酒燒

地址:大角咀福全街12-16號福全大廈地下A

金翠餐廳

地址:太子彌敦道749號地舖

炭番串

地址:銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅18樓

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