美食新聞報道｜旺角素食攻略 中式大魚大肉套餐 必試日式Omakase 品嚐天然蔬果料理

第二站，二人品嚐日本懷石料理，老闆精心設計的小八寸拼盤（用八寸的碟子裝盤），作為下酒菜，通常做成方便品嘗的適口大小。6道菜品分別是胡麻豆腐、高野豆腐、金山寺麵豉配青瓜、炸銀杏以及葫蘆瓜漬物。胡麻豆腐入口Q彈，帶有濃郁芝麻香氣；高野豆腐，如海綿般吸滿湯汁，一口咬下去即在口中爆汁。

主菜壽司拼盤包括爽口汁燒杏鮑菇壽司、紅椒壽司、腐皮壽司、脆脆什錦大卷，外表酥脆，壽司飯煙韌、口感特別。青檸素冷麵，清新蔬果的清甜味，麵條爽口掛燙，酸甜開胃。

常悅素食

旺角登打士街32-34A號歐美廣場2樓

位於石塘咀干諾道西的新派中菜，廚師團隊運用傳統的菜式混合新式的烹飪方法，製作許多創意料理，好像花雕醉奄仔蟹，酒香四溢，淡淡的鹹香，瑤柱磨成粉與陳年花雕酒一起醃製蟹，令每一絲蟹肉都吸收精華，除了蟹身，蟹鉗也是啖啖肉，流心蟹膏。

另一道果香松子魚，魚肉嫩滑，用草莓、荔枝、藍莓等水果製成醬料，貼心去骨，啖啖都是肉。天婦羅炸法，整體輕薄不會膩；煙燻三黃雞煲仔菜飯，菜飯粒粒分明，豬油的香味，雞肉滑嫩多汁，秘製姜蓉與新派辣醬配搭，每道都有新驚喜。

今集還有暉哥林映暉帶路搵食！招牌海鹽焦糖梳乎厘，即叫即做，嚴選赤玉雞蛋，濃郁蛋香，空氣感十足；焦糖碎純人工手打製作；藍莓希臘乳酪梳乎厘，超多新鮮採購藍莓與藍莓醬，超滿足；自家製研發咖啡豆製作的美式咖啡，一啖咖啡，一啖梳乎厘，兩者配搭完美！