解風福岡第一集第三部分,杜如風來到位於中央區的「水果天婦羅Omakase」,這間店需要提前一個月預約訂位,非常誇張,不過裡面的餐品會讓你覺得這份等待絕對值得!
(價格以當日日元匯率為準)
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首先,杜如風試吃了柿餅天婦羅!是不是一聽這個配搭就引起你的好奇心呢?沒錯,店家破天荒將柿餅製作成天婦羅,外面脆卜卜,內裡軟腍腍的口感相當神奇~不只是柿餅,只要你能想像到的水果,可能都會在這裡找到的相應的天婦羅美食~
譬如有士多啤梨天婦羅同鮮橙天婦羅等,除了可以體驗脆香口感之外,天婦羅外層還有紅豆泥包裹,增加酸甜口味,炸過以後,更是甜而不膩,也不用怕上火;而天婦羅底部更有一塊柔軟的大福卷,在最外層包裹著大福卷之後,咬上一啖,豐富口感必定讓你的幸福指數瞬間直線上升!
再來就是顏色粉嫩誘人的和牛天婦羅,雖然外表經過高溫油炸,不過內裡的和牛肉依舊保持生鮮狀態,非常考廚師功架。吃完肉啦,當然要來點蔬菜配搭一下,蘿蔔關東煮天婦羅就是一道不錯的菜品選擇,白蘿蔔經油炸過後,內裡汁水並沒有流失,反而被牢牢鎖住,一口咬下去,白蘿蔔汁水的香甜一秒在嘴裡化開~
最後一道甜品,蘋果雪糕天婦羅。新鮮炸完的天婦羅配搭冰冰涼涼的雪糕,體驗冰火兩重天的絕妙口感!蘋果批也許大家吃得多,但這樣奇特的做法及配搭也非常值得嚐鮮!
這裡除了吃天婦羅Omakase之外,同時也是一間居酒屋,所以可以約上三五好友,一邊飲返杯,一邊傾吓閒偈,好chill㗎!杜如風為觀眾介紹的這杯鹹檸檬氣泡酒,店家在製作過程中沒有放冰,而是將一些雪凍過的檸檬塞滿杯中,所以外觀養眼之餘,冰爽酸甜的口感也令人相當滿足!
整個套餐花費約港紙225蚊,Omakase共提供七樣餐品,如果仍未感到滿足,也可以另外選購不同品類的天婦羅歎一歎~
店鋪信息
店鋪:博多天ぷらながおか
地址:福岡縣福岡市 中央區今泉2-4-11 1F
電話:050-5593-9010