解風福岡第一集！《解風》系列強勢回歸，今次我們將跟著主持杜如風（Helen）來到日本福岡，想要了解當地最新吃喝玩樂的相關資訊及攻略，請鎖定10月1日（二）至10月4日（五）晚20:30至21:00，10月7日（一）起逢星期一、二、四、五晚20:30至21:00，於TVB Plus播出的《解風福岡》啦！第一集，Helen分別去到海膽涮涮鍋店、二手名牌專賣店、水果天婦羅店以及高達主題大型購物中心四大地點，一起來看！
（價格以當日日元匯率為準）
PART 1：海膽涮涮鍋
PART 2：二手名牌手袋專賣店
PART 3：水果天婦羅
PART 4：高達主題購物中心
PART 1：海膽涮涮鍋
這間以海膽為特色的專門店，位於中央區西中洲，老闆更有「海膽小廚神」之稱，愛吃海膽的你絕對不能錯過～
首先，Helen為觀眾率先試吃來自北海道的紫海膽。紫海膽多數分布於日本南部及中國東南部沿海地區，她指出這類海膽比平時大家常見的「馬糞海膽」在經濟及食用價值上要更勝一籌。其殼的直徑一般是50～60毫米，高22～30毫米，殼厚、為低半球形，口面平坦，大棘強大，其長度約等於殼的直徑，活體時棘為黑紫色。
Helen補充道，紫海膽當造月份一般在6至8月和12月，價格方面比較浮動，差距可介乎$700至$2800之間，視乎產地和質素而定。 比起白膽、赤膽和馬糞海膽，紫海膽海水味較濃郁，喜歡海水味道的朋友必定要來嘗試一下～看Helen吃到完全停不到口就知道其誘人程度啦！
接下來，Helen向觀眾隆重推薦海膽涮涮鍋，這也是這間店鋪的重頭戲之一！雖然鍋底只有海膽、醬油、清酒、味醂，較為簡單的配搭組合，但味道仍然相當濃郁！Helen將鱸魚放入鍋中慢煲，海膽味包裹著鱸魚，海味double double！店家提供的鱸魚多肉無骨，肉質鮮嫩，配上海膽汁，酸甜程度簡直冇得頂！跟著，Helen又試吃了來自山口縣的北紫海膽，肉質特別大和鮮嫩，再加上海膽汁「錦上添花」，味道更為香甜濃郁。
除了涮涮鍋之外，店內的海膽湯泡飯也非常值得一試！Helen更大讚店家廚藝超然，講笑話要嫁給對方呀～
以上的海膽涮涮鍋套餐，折合港幣約504蚊左右，需要提前3日預約。
店鋪信息
店鋪：雲丹と海老の専門店 魚 漁魚 西中洲
地址：福岡市中央区西中洲3-6 連スクエアビル 3F
電話：090-5728-5421
PART 2：二手名牌袋專賣店
相信不少香港人去福岡遊玩，都有行過天神區的大街小巷，Helen今次就在中央區找到一間極具特色的中古店，一起來探個究竟！
這間中古店專門賣二手名牌手袋，除了有常見經典款式外，店內也有不少罕見款，且價格相對平易近人，多為2000至3000港幣左右～最後Helen挑選了一款與她當日拍攝造型相襯的一款Prada牛仔袋，僅需3000港紙便收入囊中！
店鋪信息
店鋪：Hedy Fukuoka
地址：福岡市中央区今泉1丁目13-17 向栄ビル 102
電話：092-714-2128
PART 3：水果天婦羅
位於中央區的這間「水果天婦羅Omakase」需要提前一個月預約訂位，非常誇張，不過裡面的餐品會讓你覺得這份等待絕對值得！
首先，Helen試吃了柿餅天婦羅！是不是一聽這個配搭就引起你的好奇心呢？沒錯，店家破天荒將柿餅製作成天婦羅，外面脆卜卜，內裡軟腍腍的口感相當神奇～不只是柿餅，只要你能想像到的水果，可能都會在這裡找到的相應的天婦羅美食～
譬如有士多啤梨天婦羅同鮮橙天婦羅等，除了可以體驗脆香口感之外，天婦羅外層還有紅豆泥包裹，增加酸甜口味，炸過以後，更是甜而不膩，也不用怕上火；而天婦羅底部更有一塊柔軟的大福卷，在最外層包裹著大福卷之後，咬上一啖，豐富口感必定讓你的幸福指數瞬間直線上升！
再來就是顏色粉嫩誘人的和牛天婦羅，雖然外表經過高溫油炸，不過內裡的和牛肉依舊保持生鮮狀態，非常考廚師功架。吃完肉啦，當然要來點蔬菜配搭一下，蘿蔔關東煮天婦羅就是一道不錯的菜品選擇，白蘿蔔經油炸過後，內裡汁水並沒有流失，反而被牢牢鎖住，一口咬下去，白蘿蔔汁水的香甜一秒在嘴裡化開～
最後一道甜品，蘋果雪糕天婦羅。新鮮炸完的天婦羅配搭冰冰涼涼的雪糕，體驗冰火兩重天的絕妙口感！蘋果批也許大家吃得多，但這樣奇特的做法及配搭也非常值得嚐鮮！
這裡除了吃天婦羅Omakase之外，同時也是一間居酒屋，所以可以約上三五好友，一邊飲返杯，一邊傾吓閒偈，好chill㗎！Helen為觀眾介紹的這杯鹹檸檬氣泡酒，店家在製作過程中沒有放冰，而是將一些雪凍過的檸檬塞滿杯中，所以外觀養眼之餘，冰爽酸甜的口感也令人相當滿足！
整個套餐花費約港紙225蚊，Omakase共提供七樣餐品，如果仍未感到滿足，也可以另外選購不同品類的天婦羅歎一歎～
店鋪信息
店鋪：博多天ぷらながおか
地址：福岡縣福岡市 中央區今泉2-4-11 1F
電話：050-5593-9010
PART 4：高達主題大型購物中心
雖然曾位於橫濱的1:1高達模型已經被拆，但福岡博多區新開了一間高達主題大型購物中心，門口更有一個24.8米高的1:1高達模型！每當日頭搭正之時，模型都會郁一郁，每次時長2分鐘，而在每晚七至九時，每隔半個鐘，更會有激光表演呀～
在商場頂樓，有間佔地面積巨大的高達專門店，裡面有福岡限定的模型出售，高達發燒友來到這裡就千萬不可以錯過！
雖然Helen對高達一竅不通，不過她對專門店對面的高達主題室內遊戲體驗中心卻非常有興趣，只需港紙190蚊左右，27種遊戲大放題，任玩呀！Helen也體驗了一把裡面最熱門的遊戲，包括「與猛獸賽跑」、「逃出困獸鬥」、「巨大化保齡球」等，玩得相當興奮，完全停不下來呀！
店舖信息
店鋪：Mitsui Shopping Park LaLaport福岡、VS Park Fukuoka
地址：福岡縣福岡市博多區那珂6丁目23-1
電話：570-086-135
