【火鍋食譜】過年大魚大肉,宜家想食清淡啲?今集《流行都市》「睇餸食飯」環節就有 傅季馨 教大家整「雞肉丸相撲火鍋」滿足呢個願望,大家一齊嚟試吓啦!
雞肉丸相撲火鍋
材料:
雞肉丸:免治雞肉 400克,薑蓉 1湯匙,青蔥(剁碎) 2湯匙,醬油 1湯匙,清酒 1湯匙,雞蛋 1隻,生粉 3湯匙,糖 適量
火鍋湯底:水 1.5公升,昆布 1塊,味醂 2湯匙,醬油 2湯匙
火鍋材料:椰菜 適量,皇帝菜 適量,鮮冬菇 4個,本菇 1個,木綿豆腐 1塊,日本蔥 1條,白蘿蔔 1條,紅蘿蔔 1條,牛蒡 1條
蘸料:醬油 適量,柚子胡椒醬 適量
流行都市|星期一至五 下午 1:20|翡翠台
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