家常便飯爭霸戰丨麥潔文冼靖峰輪流分享養聲及去水腫秘訣家燕姐大爆徐小鳳奇特開聲大法

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撰文：爆炸頭七蝦

發佈日期：2024-09-12 11:33 更新日期：2024-09-12 11:38

家常便飯爭霸戰丨麥潔文冼靖峰輪流分享養聲及去水腫秘訣家燕姐大爆徐小鳳奇特開聲大法

煮食節目《家常便飯爭霸戰》由薛家燕、冼靖峰、關楓馨、阮浩棕擔任主持兼負責向敗方頒發「美味星章」決定「復活敗者」誰屬，粵菜名廚「三姐」蕭秀香則擔任終極評審。

昨晚（11日）播出的一集，星級試食員是麥潔文與女兒陳薔天（天天），較少公開現身的天天，則和爸爸江華一樣喜歡媽咪手勢，皆因夠晒健康、方便減肥，麥潔文則笑言囡囡控制飲食方面「收放自如」，要檢點節食時絕不鬆懈。歌手出身的麥潔文，又大方分享養聲之道：「唔好打邊爐或者BBQ，把聲會乾」、「我唱歌前會食朱古力，會唱得好舒服，其實朱古力幾潤，卡路里較高，對用氣用力比較好。」冼靖峰Archie及家燕姐也跟著自爆上鏡前的獨門小錦囊，Archie上鏡前會飲凍齋啡幫忙去水腫，家燕姐則會自備「清肺飲」：「花旗蔘加雪梨片，飲咗之後喉嚨好舒服。」還大爆樂壇天后徐小鳯另類開聲大法：「佢開Show前聽講食好多辣椒！」

雖然節目主旨是比併家常菜，但昨晚一集竟驚現入廚年資長達12年的17歲參賽者歐愛琳，家燕姐聽到歐愛琳6歲就開始下廚時，馬上驚訝至「擘大個口得個窿」。拿手家常菜為「土匪雞翼」的愛琳，平時主力於星期五、六、日下廚，觀乎愛琳比賽時表現，除了烹煮流程勁有條理兼淡定，更相當懂得善用蒜頭提味，難怪三姐對她非常滿意，大讚其手勢純熟之餘，並指她絕對有潛質成為廚神。Archie還順勢踢爆喜愛下廚的愛琳，緊張上節目多過放榜，相當爆笑，愛琳亦直認不諱：「因為要話畀人知我識煮嘢食咯。」最終愛琳憑以指定食材牛肉炮製的「金菇肥牛卷」，及自選菜式「XO醬蝦仁豆腐」贏出PK戰順利進級。

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今晚一集兩位參賽者亦各有千秋，分別是擁40年入廚經驗的步操樂隊教練歐陽顯威，及有15年下廚經驗的空中服務員李素珊，二人的指定菜式（番茄）及自選菜式分別為「番茄芝士滑蛋炒安格斯」、「鮮茄豆腐蝦餅」、「江南白花雞」及「清湯蘿白牛肉」。兩位參賽者的特色是下廚經驗豐富，兩道菜都相當考功夫、是非一般的「家常便飯」；至於已是媽咪級的珊珊，則盡顯家常煮婦天花板功力，單是以白胡椒烹調清湯蘿白牛肉、以及爽口又營養豐富的自家手打蝦餅已爆滿期待值，到底今晚最終誰勝誰負，敬請密切留意節目。