美食新聞報道｜劉穎鏇帶路將軍澳歎開心果甜品 必食蟹肉忌廉汁手捲粉+日本直送刺身/和牛

第二站，Tiffany帶行仔品嚐香港少有，由日本豐洲市場直送的的紅衫魚刺身！肉質新鮮到爆炸，賣相令人垂涎欲滴，魚刺身搭配柚子酸汁，肉質結實有彈性，味道特別鮮甜；除了海膽等刺身之外，還有四式燒牛肉，一次品嚐極上美國牛小排、頂級牛舌芯、鹿兒島A4和牛以及美國極上西冷牛肉，油香四溢，好食到失控的行仔即手舞足蹈。最後以銀座水魚湯收尾，材料簡單、煲足3個小時，滋補又養顏。

地址：賀天 將軍澳唐俊街28號海天晉滙1樓104-105號舖

今集還有林映暉（暉哥）推介長沙灣福榮街的創意料理！餐廳由內部裝修到料理皆以「黑白美學」為主題。例如竹炭糯米窩夫，表面淋上自家製的紅莓醬，白色為同樣自家製牛奶雪條及希臘乳酪，窩夫外脆內煙韌，三種不同的奶製品，中和酸味。

每個季節還有限定的甜品，如冬季的栗子紅茶窩夫，濃郁栗子味突出；店內另一招牌，雞蛋布甸配House Espresso，雞蛋布甸上淋上咖啡，很有儀式感；墨魚汁扁意粉伴蟹籽，貫徹餐廳的黑白主題，意粉極濃蒜香味，再加上脆卜卜的魚籽，口感豐富。

而黃嘉雯（Carmaney）打卡平民美食車仔麵！牛魔王麵餐，湯底絕對真材實料，使用一整隻雞與金華火腿熬製，味道特別鮮甜，油麵煙韌掛汁，牛腩肥瘦比例均勻，軟糯Q彈；潮汕牛丸，牛味更加突出，牛百葉爽口！荔枝蝦球，外觀足夠吸引，蝦肉足料；鬼馬炸魚腐，惹味十足，越吃越上癮！