美食新聞報道｜黑仔姜皓文大埔飯堂歎海鮮大餐 打卡湖邊餐廳+正宗泰國菜 必試「黑仔秘密菜單」

第二站，黑哥推介私藏的一間泰國餐廳！偏好清淡口味的黑哥分享喜歡這裡的原因，除了環境好之餘，食物不會過於濃味恰好與其口味相符。柚子蝦沙律，酸酸辣辣開胃，炸過的椰肉絲，增添多一分爽脆口感。

黑哥秘密菜單之一，金不換炒粉絲，行仔認為這道菜與星洲炒米大同小異，少了咖喱的濃郁，多了金不換的香草香味，再加上爽口魷魚，保留原始泰國味，惹味十足！

對於製作食物，黑哥喜歡跳出框架，並樂於嘗新。而在工作方面，他也力求突破，正如電影《翠絲》，黑哥表示一開始也怕拿捏不住角色，擔心自己做不到，到後來了解劇本以及認識一班跨性別的朋友之後，改變了黑哥的想法，他說：「呢種聲音要同佢哋發下聲，要將佢哋鮮為人知嘅事介紹俾人」

地址: 泰太廚房 大埔大美督大美督村47號地下E號舖

今天還有波波黃婧靈帶大家去到荃灣新村，打卡一間有40多年歷史的人氣小店！店內主打蛋料理，超厚夠吋滑蛋三文治，啖啖都是濃郁蛋香與牛油味；大滿足火腿奄列，足料火腿，金黃色的蛋色澤誘人；鳳凰奶糊，使用鮮雞蛋、吉士粉以及黑白淡奶，用秘製手法製成；鮮蛋奶昔，淡淡雲呢拿、奶味、蛋味三合一，奶昔口感結實，冰冰涼涼超解渴。

林映暉（暉哥）體驗多款任食小食半自助午餐，凍蝦比一般淡水蝦更加鮮甜爽口；紐西蘭鑽石蜆，粒粒肉質飽滿，一咬爆汁；主菜照燒𩶘魚，魚肉軟嫩，鮮甜之餘帶有酒香；燒鴨胸配紅酒汁，嫩滑鴨胸一切即開，果酸味突出，越咬越香；最後再以朱古力噴泉畫上完美句號。