美食新聞報道｜「星級飯腳」單立文帶路港島覓食 嘆西環超邪惡西餐 亞洲Top30中環法餐

第二站，由西環到中環，豹哥分享私藏的一間隱世美食餐廳。選擇這間餐廳的原因，豹哥指：中環有很多暗巷，裡面別有洞天，很多美食都隱藏在暗巷裡，你永遠都不知道下一個轉角有什麼。帕德龍辣椒配藍鰭吞拿魚片，青椒香辣美味，焦香四溢。第二道，和牛牛小排配魚子醬牛骨髓，牛骨髓果凍質地，入口即溶，Carmaney指再加上魚子醬的鹹香，中和了它的油膩感，好吃到讓人停不下來。鹽焗雞飯，使用元朗屏山飼養的雞，皮薄肉嫩，百食不厭。

豹哥和豹嫂結婚16年雖然有小吵小鬧，不過兩人依然非常恩愛，每一年太太生日，豹哥都會帶太太二人出埠歎二人世界，被問到多年來婚姻保鮮的秘訣，豹哥笑指 我平時整日做嘢都唔得閒諗呢啲咁嘅小主意，通常都係老婆諗咗之後，就撳掣俾錢嗰吓就我俾。

地址：Neighborhood 中環蘇豪荷李活道61-63號地舖

今集還有Cathy王嘉慧帶大家去到一間在米線關註組被網民熱烈討論的餐廳，不少人都將它列入必吃清單裡，究竟它有何過人之處？Cathy選擇自選酸辣米線，配料包括金獎腩肉和牛肝菌。湯底濃郁，酸甜開胃，米線軟硬適中又彈牙；而店裡的腩肉更獲網民封為世一級，因此老闆起名為金獎腩肉。自家製醬汁炮製，入口軟爛，且每一塊肥瘦分佈均勻。椒鹽魚蛋，魚肉香甜與椒鹽的鹹香非常有驚喜。

而伍倩彤（Gillian）帶大家品嘗罕見黎巴嫩地道美食。Gillian選擇的二人套餐，包括6道餸。素材薄脆沙律，據說是黎巴嫩家家戶戶老少鹹宜都會吃多的一道菜，配料豐富，包括有小番茄、甜椒、薄荷葉等。雜錦燒烤拼盤，有羊架、雞肉、牛肉非常豐富，用自家秘製醃料醃製24個小時，搭配餅皮，好滿足。香料番茄醬煎盲曹魚，魚肉滑嫩，一點都不腥，廚師先煎後焗，令魚皮肉質外脆內軟，每一口咬下去爆汁。