美食新聞報道｜「星級飯腳」陳煒煒哥帶路搵食 西環地道茶記+西貢一星海鮮菜館

今集《美食新聞報道》的「星級飯腳」就由陳煒煒哥（Alice）孖行仔蔡景行帶路揾食！受老公影響成為「茶記達人」的煒哥帶行仔來到西環一間茶餐廳。煒哥指沙嗲牛肉麵的湯底是用雞湯熬製，再加上沙茶醬去調味，味道濃郁又不會過於鹹口，搭配新鮮牛肉及爽口麵條，十分過癮！墨魚頭雪菜肉絲米粉，墨魚頭有胡椒調風味，爽脆又彈牙。而不少街坊朋友都推薦的西多士，煉奶加上外酥里軟的西多士，非常邪惡。

地址：城記 西環堅尼地城士美菲路12K號士美菲路市政大廈2樓熟食中心

第二站，二人來到一間連續十五年獲得米芝蓮一星的菜館。店中的招牌菜要屬椒鹽鮑魚，外皮鬆脆，又不會覺得油膩，製作過程非常精細複雜。第二道米水煮元貝，非常特別。使用粥水慢慢熬煮元貝，令其肉質更加鮮甜，口感軟綿。再點綴上金華火腿肉，層次更加豐富。最後一道西貢艇皇飯，用不同的海鮮乾貨包括蝦乾、臘腸、銀魚仔、魷魚配合蝦醬製作而成，完全不需要再添加豉油，鹹香味已十足。

地址：六福菜館 西貢市場街49號地舖

今集還有暉哥林映暉帶大家繼續探索美食！位於大埔的一間小食店，一次過可以歎足三種美食，即主食、小食以及甜品，非常滿足！即包粢飯，肉鬆榨菜非常足料。油炸鬼新鮮出爐，即整即食。小食煎餃雙拼韭菜味和粟米味，超多韭菜，肉汁豐盈，油香四溢。自家製豆漿再加上最後的甜品，多芒楊枝甘露，帶來極致享受。

JoJo黃紫恩則大家品嘗江蘇大閘蟹，濃郁蟹膏，肉質鮮甜，寒性的大閘蟹除了有薑茶外，還可以搭配太史五蛇羹。秋冬當然必少不了一頓羊腩煲。羊肉選取最嫩的部位蝴蝶腩肉，羊肉煲至軟爛，一抿就脫骨。